顛簸了一個時辰後,終於回到了村裡。因為最後一趟沒有什麼人,等其他人都下車,李大富直接就把車趕到他們家。
徐瑾如跟瑾玉兩個小孩因為太累了,在車上直接就睡著了,準備到家的時候,顏氏才把他倆叫醒。
徐瑾如不禁感慨道,是不是我前面那幾年過得太舒適了,現在每一天都過得很累,前天搬家收拾房子,今天逛街買東西。
這一天天的都是過些什麼日子,真想念在書房裏面的日子。難道是老天看不得自己閑魚,決定給自己的生活加點調味料?
想歸想,但是該做的事情還是要做的。拍了拍臉清醒下,幫助顏氏扶瑾玉下車,然後就開始把東西往家裡搬。
逛街買東西的時候沒覺得多,一直買買買都感覺不夠,等到整理東西的時候才發現,原來自己買了那麼多東西,難怪現代的男生都不願意陪女生逛街。
本來是想請李大富在自家吃飯的,但是他強烈推辭,因此只好作罷。
等送走李大富後,一家人癱坐在堂屋前。真的是累得夠嗆的,就連平日里精神滿滿的瑾玉此時都提不起精神了。
大家齊齊坐在那裡累得說不出話,個個都喘着氣。
徐父是個男子體力還好一些,就是累慘了家裡一眾婦幼。
臨近飯點,一家人肚子在同一時刻咕咕的叫了起來,相互看看了看,哈哈哈大笑起來。
他們逛街時吃的那碗面,在集市走了那麼久早就消化完了,加上剛才的運動,此時大家餓得能吃下一頭牛。
在眾人的注目下,昨天剛拿到廚房大權的徐瑾如站了出來,像是黑暗中的一道光,照亮眾人前進的路。
「阿娘,你來幫我打下手,我來煮。」
「阿爹,你就在面洗東西。」
「好」
對於女兒的安排,他倆沒什麼意見,反正還有他們兩個大人在呢!
總不會吃不上飯吧!
緊接着,徐瑾如從採購的物資裏面拿出了新買的鍋、碗、筷子、盆。
鍋是花了一兩銀子買的,還花500文買了一把菜刀。
因為鐵礦是掌握在朝廷手上,要有朝廷出具的證明才能夠進行相關的生產經營。
而且去鐵鋪購買鐵製品,需要實名登記,預防有人不懷好心。
碗筷是在同一家店買的,走了很遠才找到的這一家。小碗3文一個,大碗6文一個,各買了十個。
筷子買了八雙,店家給送了兩雙。美其名曰十全十美,這老闆比她還能說。
還好買到的碗也挺好看的,白色的碗面飄着一層淺淺的青色,好看極了。
很是符合她們母女倆的審美,當即就買了下來。
接着拿出買的肉,買了兩斤瘦肉,一斤肥肉,一斤五花肉。
瘦肉13文一斤,肥肉就貴點18文一斤,五花肉因為帶了肥肉就賣了15一斤。
看見旁邊沒有肉的骨頭用三文錢買了下來,拿來煮湯,昨天去村長家的時候,發現路邊有個能打湯的野菜,順手扯回來了。
徐瑾如想了下今晚上吃什麼菜,然後就開始動手了。家裡就兩個鍋,一個新買的一個舊的的。
舊的那個就拿來煮飯吧!新鍋拿來炒菜,順便開一下鍋。
安排妥當後,就開始煮飯了。
顏氏負責淘米煮飯,將洗好的米放入鍋中,再加入過手背的,放火煮開再換小火慢慢煮。
徐瑾如將洗好的肥肉跟五花肉切好,放在碗里備用。再從後面菜地里野蠻生長的韭菜摘一點回來。
至於為什麼有韭菜就不知道了,反正她現在已經放平心態了,有就吃,不論它是怎麼來的。
今晚就炒一個五花肉炒韭菜,加上一個湯,再做一個青菜就夠了。
首先是煉油,將切好的去皮肥豬肉放進鍋中,再放點清水,然後慢慢的熬,等到肥肉的顏色變得金黃,就可以先把火滅了。
如果等到肉熬幹了,這個油的顏色可能會發黑,甚至是發苦。
等到油差不多涼的時候,就可以放進陶罐裏面了,這還是買菜籽油的時候買的,裝菜籽油的那個叫老闆送的。
緊接着往油渣裏面放放點鹽,一碗香噴噴的油渣就好了。
饞壞了隔壁家的小孩,哦不對,是門口的正探頭探腦的瑾玉。
徐瑾如朝他招了招手,示意他過來,接着用筷子夾起一塊剛撈出鍋的油渣吹了吹,然後伸到瑾玉的嘴邊。
瑾玉說:「阿姐先吃」,以前在京中的時候,這孩子有什麼好吃的都會先拿來給徐瑾如吃,這習慣一直沒有變過。
「瑾玉先吃吧,阿姐等會再吃」
顏氏看着她們姐弟之間的對話,打趣道:「阿娘好傷心啊,就坐在這裡,你們兩個誰都不給我我吃」,說著假裝抹眼淚。
瑾玉看了看準備到嘴的油渣,看了看他娘,最終決定讓給她。
顏氏在他一臉的糾結中一口吃下了這塊油渣,還得意的說:「瑾玉給的就是好吃」,看着快哭的幼子忍不住哈哈哈大笑起來。
徐瑾如扶額,怎麼以前沒發現自家娘竟是這樣的。她急忙安慰瑾玉,然後將剩下的油渣給他端到院子擺好的桌上。
然後喊來她爹,讓他看着點瑾玉,別讓他吃太多,小心喉嚨痛。
囑咐完的徐瑾如繼續回到廚房幹活。
看着飯差不多熟了,就開始炒菜了。
先煮的是湯,因為需要將那個骨頭先煮一下出味,這個過程有點久,所以放在第一個。
等骨頭煮得差不多了,就把洗乾淨的野菜放進去,稍微煮久一點點,讓野菜的味道出來。
煮好的野菜盛了足足兩大碗,今晚喝個夠。
然後就開始炒肉,五花肉放鍋里小火煎一下油,然後再放點糖炒下糖色,將五花肉炒至微微變黃。
顏氏看着她放糖的動作,稍微的愣了一下,問道:「婠婠,這肉甜甜的會好吃嗎?」
「等會吃飯的時候你就知道了」
接着就倒入切好的韭菜,可先將韭菜根先放進去炒,因為比葉子難熟,等炒得差不多了再把韭菜葉倒進去。
然後加入適量的鹽,翻炒至變色,即可出鍋,一道香噴噴的五花肉韭菜就做好了。
最後是一道炒青菜,本來是打算用菜籽油炒的,後來想想還是用豬肉。
豬肉炒菜比較香。
徐瑾如讓顏氏放大火,然後就往鍋中放一些豬油,等油熱的時候,將青菜放進去,菜葉上的水滴進熱油里,濺得四處都是。
給顏氏嚇了一跳,看着女兒淡定的樣子,她繼續坐下來看火。
這頭徐瑾如快速翻炒,準備熟的時候加點鹽再翻炒兩下,然後喊顏氏將火給滅了。
接着跟顏氏一起將菜端到院子里的桌上,早在炒菜前,徐父就把桌子搬到了院子里。
夏天炎熱,在院子里有風吹過,吃飯也涼快點。
等大家都坐下來後發現天色剛剛好,太陽落山後一抹晚霞掛在天邊,但是大家都沒有心情看。
因為餓得慌,特別是顏氏,本來就餓了,還要呆在廚房裏面看着自己女兒炒菜。
鍋里飄來的香味不斷刺激着她,但礙於面子,表面上還是正經的。
等到徐父發話可以吃後,大家紛紛舉起了筷子,夾向了那碗沒有見過的五花肉炒韭菜。
徐瑾如則是給自己盛了一碗湯,湯因為野菜微微發苦。
「嗯,還是熟悉的味道。」
湯因為是先出來的,到現在不是很燙了,徐瑾如小口小口的喝着,感覺整個人都舒展開了。
顏氏邊吃邊稱讚道:「婠婠,這個五花肉炒韭菜真好吃,我從來沒有吃過,話完立馬又吃了起來。
「婠婠,你別說,這個放糖的肉還挺好吃的,跟以往吃到的不一樣」
徐父也跟着稱讚:「為父也覺得好吃,這個肉色澤好看,而且這個肉吃起來另有一番風味,是一種說不出的感覺。」
「這炒青菜也不錯,綠油油」
「好次,好次」,瑾玉一口飯也發表了兩句。
他們家向來沒有吃飯不可以說話這種說法,大家都是有什麼話就說的。徐父偶爾還會講兩個笑話給小孩聽。
之前她們一家去徐父一位同僚家中吃飯時,整個餐桌上沒有一點聲音,就連筷子碰碗的聲音都少見。
那天看着那樣安靜的氛圍,徐瑾如都沒有敢多吃,回到家立馬讓廚娘給她下一碗面。
看着他們吃得香,徐瑾如趕忙加入戰場,再慢點就什麼都沒有吃了。
吃到嘴裏不禁感嘆,真好吃,在這個沒有受過現代工業影響的食物,味道是真的不一樣,美味極了。
徐瑾如想要是再多一些調味品就好了。
看着大家都吃得差不多了,徐瑾如給他們一人盛了一碗湯。
「婠婠,這個真的能喝嗎」「那個骨頭我認識,就是這個野菜真的能吃嗎?」看着面前的湯,顏氏問了出來。
「阿娘,可以吃的,而且還很好吃」
「您放心好了,你看我剛才不也是喝了嗎?」
「哦哦」
「還有,婠婠,你是怎麼知道這個菜能吃的」
徐瑾玉心想總不能老是說吧,說出來不得嚇死他們。於是隨口說道之前看遊記看到的。
看着父母一下子就信了的徐瑾如,突然覺得多看書也是有好處的。要是你整天出去玩,書不沾一本,你這樣說有人信才怪。
於是大家都十分相信的捧起了碗,剛喝進去第一口,微微的苦,然後進到喉嚨里微微回甘,越喝越上頭。
就是瑾玉好像喝不習慣。
「阿姐,我好好的沒有生病,為什麼要吃藥」
瑾玉皺着眉頭問徐瑾如。
噗呲,徐瑾如一下就笑出聲。「傻弟弟,這個不是葯哦,這個是一種野菜,就是味道有點苦,能清熱解毒呢」
「我們瑾玉有沒有信息喝完呀」
在徐瑾如期盼的目光中,瑾玉鼓起勇氣一口將那碗湯喝光。
然後跟徐瑾如說下次不要喝這個了。
一家人吃飽了一起坐着發獃,還是天差不多黑了才將飯桌收拾好。
「阿娘你會洗碗嗎?」
顏氏老實說不會。
「那我們明天再洗碗吧!今天大家都好累了」
顏氏想了一下,覺得可行,反正都不會洗碗,今天洗明天洗都一樣。
於是徐瑾如用水沖了一下碗上面的殘留物後,就去屋裡等洗澡了。
今晚還是一家人睡,這裡的夏天跟現代的夏天不一樣。沒有那麼熱,晚上的時候還是涼爽的。
現代的夏天只要你不在空調房裡,那你可能會中暑,熱到簡直不想外出。
到了等到一家子都躺好了,就開始夜談了。
首先提問的是顏氏,她們徐瑾如這手廚藝是哪裡來的?
徐瑾如稱自己天賦異稟,之前去廚房裡看廚娘炒菜學的,關於做法那就是書里看見的。
顏氏在黑暗中幽幽的看向徐瑾如,果真有天賦異稟的人?心想怎麼我就沒有這個天賦?
「阿娘,你就別操心廚房的事情了,只管交給我就好」
輪到徐父發問:「婠婠,你看的是什麼書,說來為父聽聽,為父到時候也想見識下」
徐瑾如聽了一愣,這誰知道是什麼書,我胡說的。
不過還是回了句,不記得了,只記得那些能吃的部分了。
徐父一時無話可說,難道自己女兒平時就愛看這種吃吃喝喝的書?
想着她之前那愛吃的模樣,好像也不是不可能,於是就選擇相信她的說法。
兒大不由娘了,女兒有了秘密都不跟老父親講了,唉!
「婠婠明早吃什麼?」顏氏突然出聲問。
……………
「不要吃那個苦的葯了」瑾玉意思模糊的說了句。
……………
「阿娘,明早的事情明早再說,睡醒了就知道吃什麼了」
徐瑾如實在是頂不住了,跟顏氏講完後沒過多久就睡著了,甚至打上了小鼾。
顏氏摸了摸徐瑾如的腦袋說:「夫君,我們婠婠真是懂事,我像她這般年紀的時候,還不知愁為何物,雖然說不受寵,但是不缺吃喝」
「都怪我連累了你們」
「夫君我沒有怪你的意思,只是有點感慨,你是知道我的。我們一家一起努力肯定能過上好日子的。
說完顏氏也沉睡過去了。
留下徐父自己思考,不過緊接着徐父也睡著了。
生活要懂得苦中作樂。